Preparación
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa. Añadir los huevos y la esencia y por último la harina tamizada con la sal.
Colocar 1/4 de la preparación en un molde rectangular con papel manteca enmantecado y enharinado. Colocar sobre la masa los alfajores y terminar de cubrir con el resto de masa. Cocinar en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes
200 gr de manteca a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
4 huevos
2 cditas. de esencia de vainilla
2 tazas de harina leudante
1 pizca de sal
8 alfajores Blanco y Negro Bagley